dissabte, 10 de setembre de 2016

Presentació de la Botifarra Dolça en almívar a Mas Bes de Salitja LOCALITZA - PRODUCTES LOCALS DE LA SELVA

Iniciatives i estratègies de dinamització dels productes locals a la Selva
Divendres 7 d'octubre del 2016

L'objectiu d'aquesta jornada és debatre els reptes i les oportunitats per millorar la promoció i la comercialització dels productes agroalimentaris locals de la Selva.

L'acte s'iniciarà amb la presentació de la diagnosi sobre els productes agroalimentaris de la Selva. Seguidament s'aportarà l'experiència de diferents iniciatives de dinamització dels productes locals que s'han aplicat fora de la comarca.

És en l'apartat d'innovació de producte on es farà la presentació de les dulses, la botifarra dolça cuita, a càrrec de Brigitte Martinez i Àngel Segarra (IRTA i Gremi de carnissers de les comarques gironines)

Al final es realitzarà una visita guiada a la Granja Mas Bes, l'agrobotiga i el museu per conèixer aquest cas d'èxit.

La jornada s’adreça a productors agroalimentaris, establiments, agents comercialitzadors, tècnics locals i, en general, a totes les persones interessades en els productes locals.

Cal inscriure's aquí

La Brigitte Martínez de l'IRTA i l'Àngel Segarra del Gremi de Carnissers fent la presentació de les dulses, la botifarra dolça cuita, van aixecar una gran expectació entre l'auditori

Taula rodona amb l'acompanyament del Consell Comarcal de la Selva, Mengem Bages, Marca Empordà i cooperatavia Plana de Vic

A més de les dulses, una nova iniciativa del Gremi de Carnissers són els carnellets, panellets de carn on també hi trobem el de botifarra dolça

Cloenda de la presentació amb el tast de les dulses i acompanyament de la Ratafia de Botifarra Dolça

Manual per a la introducció del producte agroalimentari local al mercat turístic CONSULTEU AQUÍ

A més de les DULSES, en embotits derivats de la botifarra dolça trobem:
FUET DE GIRONA Fuet dolç
FUET DE LA SELVA Fuet dolç de ratafia
CIGALETA DOLÇA Fuet prim dolç
CIGALETA ENERGÈTICA Salsitxet dolç

Cap comentari:

Publica un comentari