17a FIRA FESTA DE LA BOTIFARRA DOLÇA

Dissabte 22 i diumenge 23 de febrer del 2014
(cap de setmana abans de dijous gras)
VIDEO FIRA TV GIRONA
GALERIA DE FOTOS DIARI DE GIRONA
GALERIA DE FOTOS REVISTA TOSQUIJA - PAU RICH
GALERIA DE FOTOS TERRES DE GIRONA
LA BOTIFARRA DOLÇA A ELS MATINS DE TV3
DIARI DE GIRONA MACIAS LI REGALA UNA BOITARRA DOLÇA A RAJOY El portaveu adjunt de CiU, Pere Macías, es va acostar a l´escó del president del Govern, Mariano Rajoy, durant el debat per lliurar-li de regal una botifarra dolça. Segons va explicar el mateix Macías, la iniciativa va sorgir aquesta setmana quan va visitar la fira d´aquest producte de Salitja. Un dels productors d´aquest embotit li va demanar que li portés una botifarra al cap de l´Executiu perquè veiés que hi ha coses "diferents". Prop de 10.000 persones visiten la 17a Fira Festa de la botifarra dolça

La segona jornada de Fira Festa de la botifarra dolça ha estat marcada pel bon temps, una gran afluència de visitants i la visita del gastrònom Pere Tàpias, que s’ha compromès fer d’ambaixador d’aquest producte arreu del territori català. Pere Tàpias ha arribat a Salitja pels volts de les dotze del migdia, quan la fira es trobava en el seu punt àlgid. Després d’un breu recorregut per les diferents paradetes del centre del poble, el gastrònom ha pujat a l’entarimat de la carpa instal·lada a la Plaça Major per començar el seu parlament. L’Alcaldessa del municipi de Vilobí d’Onyar, Olga Guillem, ha estat l’encarregada de presentar-lo a l’auditori amb un discurs on ha repassat la seva trajectòria. A través d’un pregó glosat, Tàpies ha destacat les virtuts de la botifarra dolça i de la terra que la produeix, comprometent-se a fer-ne d’ambaixador arreu del territori català. Amb un to irònic i alhora humorístic, el gastrònom ha fet un repàs als diferents personatges de la vida pública, sense oblidar-se de la monarquia. Després del pregó, els INDEPS, organitzadors de la fira, li han lliurat el premi Botifarra Dolça 2014 per la seva contribució al món de la gastronomia local i de proximitat. A més, s’ha aprofitat la ocasió per tal que aquest convidat d’excepció fes entrega de la medalla d’or del primer concurs de ratafia de marca de Salitja a la productora d’Esparreguera “Ratafia de l’avi Guillem”. Com a punt i final, s’ha cedit la paraula al diputat per CIU al congrés, Pere Macias, que ha reivindicat la llengua, la cultura i els productes catalans. A banda de Macias, l’equip de govern de l’Ajuntament de Vilobí d’Onyar també ha convidat a la Fira a Salvador Batlliu, president del Consell Comarcal de La Selva i Montserrat Roura, alcaldessa de Riudellots de La Selva. La jornada d’avui ha estat, sense dubte, la més multitudinària de la història d’aquesta Fira. Els organitzadors han qualificat aquesta 17a edició com un èxit absolut i esperen que marqui un precedent per a properes cites. Els actes han començat a les nou del matí amb la tradicional caminada pel Volcà de La Crosa i l’esmorzar de forquilla, que ha servit per tal que els tractoristes escalfessin motors per a la tractorada, que finalment s’ha portat a terme pels voltants de les onze. A aquesta mateixa hora, l’església de Salitja acollia la celebració de l’eucaristia i a la carpa dels INDEPS començava una demostració de plats d’aplicació de la botifarra dolça a la cuina, amb l’elaboració de creps de botifarra dolça. Poc abans de la visita de Pere Tàpies, l’esplanada dels Delmes ha acollit l’exhibició de gossos ensinistrats a càrrec de la residència canina Campdorà i un taller infantil a càrrec dels INDEPS. Com a acte de clausura d’aquesta 17a edició, a la una del migdia s’ha inaugurat l’exposició de pintura del Racó de l’artista, a càrrec de Gemma Negre, a la Sala Magna de l’edifici dels Delmes.

Festa en honor a la Botifarra Dolça amb fira artesanal amb tot tipus d'embotits i productes de la Botifarra Dolça: botifarra dolça, botifarra dolça cuita, fuet dolç, fuet dolç de ratafia, fuet dolç de senglar, cigaletes energètiques de botifarra dolça... PRESENTACIÓ ESPECIAL D'AQUESTA EDICIÓ: FUET DOLÇ DE RATAFIA COMARCA CONVIDADA: EL RIPOLLÈS PREGÓ A CÀRREC D'EN PERE TÀPIES Premi Botifarra Dolça 2014

Demostracions i tastets de la Cuina de la Botifarra Dolça Esmorzar de forquilla Concurs de coques i postres de Botifarra Dolça Vespre gastronòmic ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES EL MÓN DE LA RATAFIA Concurs de ratafia de marca i concurs local de ratafia dolça Mostra de ratafies catalanes Ratafies confirmades: RATAFIA DE BOTIFARRA DOLÇA RATAFIA VOLCÀNICA RATAFIA FARRÉ GARRIGA (Caldes de Malavella) RATAFIA BOSCH (Sant Quirze de Besora) RATAFIA DELS RAIERS (La Pobla de Segur) RATAFIA DE L'ÀVIA (Arenys de Munt) RATAFIA PAU CLARIS (Sant Feliu de Codines) RATAFIA DE L'AVI GUILLEM (Esparraguera) RATAFIA TERRÀNIA (Girona) Iogurt i formatge de ratafia: GRANJA EL PROVENÇAL (Riudellots de la Selva) Degustació i venda directament dels elaboradors CAVA SALITJA amb xapa commemorativa VISITA GUIADA AL VOLCÀ DE LA CROSA TRACTORADA AMB MÀQUINES ANTIGUES DE SALITJA EXPOSICIÓ D'EINES DEL CAMP ANTIGUES MOSTRA D'ANIMALS DE GRANJA EXHIBICIÓ D'ENSINISTRAMENT DE GOSSOS EXPOSICIÓ DE PINTURA EXPOSICIÓ DE FOTOS DEL VOLCÀ DE LA CROSA EXPOSICIÓ DE FOTOS ANTIGUES DE SALITJA TALLER INFANTIL INFLABLES PER A LA MAINADA ESPECTACLE INFANTIL PER A PETItS I GRANS

En Dani i l'Esther A en Dani Jiménez li encanta la Ratafia de Botifarra Dolça AMB EL SUPORT DE POBLE DE SALITJA, AJUNTAMENT DE VILOBÍ D'ONYAR, CONSELL COMARCAL DE LA SELVA, DIPUTACIÓ DE GIRONA, PRODAISA

Patrocinadors gastronòmics: LLET ATO, ESTRELLA DAMM, PEPSI, KAS, GALETES TRIAS, GIN MARIANNA, BLUE TONIC, PASTISSERIA NOGUERA, AGROBOTIGA EL FORN, RESTAURANT EL MIRADOR, RATAFIA DOLÇA, RATAFIA AMB LLET, RATAFIA VOLCÀNICA, CAVA SALITJA Programa d'actes:

Carnisseries col·laboradores:

MARCEL Plaça de la Crosa Tel. 972 473 336 - 17183 SANT DALMAI SÚPER SALITJA Carrer Nou, 27 – Tel. 972 473 531 - 17184 SALITJA BOADA PORCEL EMBOTITS Sant Narcís, 10 Tel. 972 473 335 - 17185 VILOBÍ D’ONYAR CAN LIRI Plaça Nova, 6 Tel. 972 473 011 - 17185 VILOBÍ D’ONYAR FORNELLS OLIVETS Ctra Santa Coloma, s/n Tel. 972 238 017 – 17181 AIGUAVIVA CONSOL (MERCAT DE SALT) Tel. 972 235 716 CAN VALLS Escoles, 1 Tel. 972 420 913 - 17441 SANT MARTÍ SAPRESA

FIRA FESTA DE LA BOTIFARRA DOLÇA

Tot va començar amb un acte de bona voluntat i amb ganes de compartir, descobrir, ensenyar... de tastar una cosa nova per alguns, una cosa que no havien tastat mai, una cosa dolça! Molt dolça!!!

Va ser un abans i un després per a molts.

Després d’aquesta primera vegada, ja no em pogut passar sense compartir aquest plaer, un any rera l’altre.

D’aquesta festa, celebrada ja des del primer dia just per dijous llarder, en plena festa de carnaval, va donar lloc a aquesta fira que enguany ja celebra la seva 17a edició.

El sentit d’aquesta festa segueix siguent el del primer dia, de descobrir, compartir, divulgar aquest producte tant peculiar a tota aquella gent que ho desconeix i de satisfer els que sí la coneixen.

La Botifarra Dolça és un producte molt nostre, de les comarques gironines que ara ja s’ha escampat per tot el territori català.

És un producte amb molts segles d’història que camina amb força cap al futur.